Gâteau aux abricots : la recette facile et gourmande à préparer chez soi
Quand les beaux jours arrivent, les étals se remplissent d’abricots bien mûrs, parfumés et joliment orangés. C’est généralement le moment où je me laisse tenter par une barquette… puis par une deuxième, parce qu’il faut bien reconnaître qu’un seul dessert aux abricots ne suffit jamais vraiment. Leur chair douce, légèrement acidulée, se prête à merveille à la pâtisserie. Le gâteau aux abricots fait partie de ces recettes simples qui donnent l’impression d’avoir passé beaucoup de temps en cuisine. Pourtant, il ne demande ni technique compliquée ni matériel particulier. Un saladier, un fouet, quelques ingrédients courants et une trentaine de minutes…
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